Jak wykorzystać świąteczne dania?

Zamrozić, zapakować próżniowo, zawekować albo przerobić – to rady kucharzy na to, co zrobić ze świątecznymi potrawami. Michał Kotarski, zielonogórski kucharz i technolog żywności i żywienia człowieka wskazuje, że dzięki zamrożeniu, dania można przechowywać jeszcze przez kilka miesięcy.

Nie dotyczy to jednak np. sałatki z majonezem. Co zatem można włożyć do zamrażarki, albo do słoików?

Resztki świątecznych potraw można wykorzystać też do zapiekanek czy past kanapkowych:

Michał Kotarski był gościem audycji „Przepraszam, że tak wcześnie”.

Posłuchaj całej rozmowy:

Przepraszam, że tak wcześnie

Michał Kotarski, kucharz i technolog żywności i żywienia człowieka

27 grudnia 2023

Święta, święta i po świętach…. a lodówka pełna. Co zrobić z bożonarodzeniowymi potrawami, których jeszcze nie zjedliśmy? Jak je przechować albo przerobić? O tym mówił dzisiaj Michał Kotarski, kucharz...

Czytaj więcej

Czytaj także:

Wiadomości

Podczas świąt nie marnujmy żywności. Zalegające potrawy oddajmy do Jadłodzielni

22 grudnia 2023

Podczas zbliżających się świąt, pamiętajmy o niemarnowaniu żywności. Zielonogórska Jadłodzielnia zachęca do podzielenia się nadmiarem potraw. Na terenie naszego miasta funkcjonują trzy pomieszczenia, wyposażone w lodówki, do których w...

Czytaj więcej