„Zielona Góra od kuchni. Restauracje przedwojennego miasta” – to tytuł książki Grzegorza Biszczanika, która swoją premierę będzie miała dziś w Muzeum Ziemi Lubuskiej.
Autor zbadał i opisał 29 zielonogórskich restauracji, 7 kawiarni i cukierni, 11 hoteli, kilka zajazdów, pijalni, śniadalni i winiarni. Książka ma autorski i pionierski charakter. Mówi Grzegorz Biszczanik:
Oprócz historii powstania danych miejsc, informacji w jaki sposób zostały przekształcone i jak funkcjonowały, w książce znalazły się także przepisy na dania przygotowywane w zielonogórskich domach i lokalach gastronomicznych – dodaje Grzegorz Biszczanik:
Początek promocji książki zaplanowano na dziś na godz. 17 w sali im. Jana Muszyńskiego w Muzeum Ziemi Lubuskiej.