Święto Odzyskania Niepodległości to nie tylko uroczystości patriotyczne i wydarzenia kulturalne, ale także tradycyjna polska kuchnia. Tego dnia w domach wielu Polaków na stole króluje gęsina, a do kawy podawany jest rogal świętomarciński.
Jak podkreśla Michał Skubiszewski, cukiernik, rogale marcińskie są wyjątkowe ze względu na swój charakterystyczny smak.
– Dobrze przyrządzona gęsina to niełatwa sztuka – dodaje Paweł Mierzejewski, kucharz.
Tradycja przyrządzania rogali świętomarcińskich wywodzi się z poznańskich obchodów dnia św. Marcina.
CZYTAJ TEŻ: