Bezpieczne grzybobranie. Sanepid pomaga sprawdzić zbiory

Dokładnie sprawdzać grzyby, a przy kupnie pytać o atesty – radzą przedstawiciele zielonogórskiego sanepidu. Sezon grzybowy trwa.

– W tym roku w okolicznych lasach jest dużo trujących rydzów. To mleczaj wełnianka – wyjaśnia Dorota Gonczar, grzyboznawca z Powiatowej Stacji Sanitarno- Epidemiologicznej w Zielonej Górze:

Zbiory sprawdzamy dwukrotnie: w lesie i w domu – dodaje Dorota Gonczar. Zdaniem specjalistów, zielonogórzanie dość dobrze radzą sobie z rozpoznawaniem gatunków grzybów, choć pytań do sanepidu jest sporo. Eksperci przypominają też, żeby prawidłowo suszyć grzyby, a przy kupnie, np. na targowisku, pytać o atesty:

Grzyboznawcy radzą, aby unikać zbierania małych grzybów, które nie mają jeszcze wyraźnie widocznych cech gatunku, w związku z czym mogą być trudne do rozpoznania.